〈11月15日より予約開始〉クリスマスケーキ2022

〈11月15日より予約開始〉クリスマスケーキ2022

ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄では、沖縄県読谷村産いちご「ベリームーン」をふんだんに使ったショートケーキをはじめ、4種のクリスマスケーキのご予約を2022年11月15日(火)より受付開始いたします。

それぞれのケーキに地元食材を使用し「美味しいはもちろん、眺めているだけでも元気になれますように」という想いを込めてペストリーシェフが作りあげたケーキとともに、ご家族やご友人、大切な方と心華やぐ素敵なクリスマスをお過ごしください。

 

◆フレジェ (12 ㎝)¥3,800(税込) ※限定20台

香りが高く、爽やかな甘さとフレッシュな酸味が特徴の沖縄県読谷村産いちご「ベリームーン」をたっぷりと敷き詰め、フレッシュな生ピスタチオを使用したバタークリームを合わせた濃厚でリッチな味わいのクリスマスケーキ。重厚感がありながらも口の中ですっと溶けるようなバタークリームと香り豊かなピスタチオ、みずみずしいいちごの相性をお楽しみください。

 

◆Xmas リースシュー (15 ㎝)¥3,200(税込) ※限定30台

シュークリームを重ねて、クリスマスリースに見立てた賑やかで可愛らしい「 Xmas リースシュー」。シュー生地には、恩納村産はちみつを使用した濃厚でまろやかなクリーム、カスタードクリーム、ショコラクリームの 3 種類のクリームをたっぷり閉じ込め、読谷村産いちご「ベリームーン」やクリスマスらしいデコレーションを添えました。

 

◆クリスマスショートケーキ (12 ㎝)¥3,500(税込) ※限定30台

赤と白、そしてゴールドのコントラストが華やかに彩り、いちごとクレーム・シャンティたっぷりのクリスマス定番のショートケーキ。香りが高く、爽やかな甘さとフレッシュな酸味が特徴の沖縄県読谷村産いちご「ベリームーン」をふんだんに使用しました。上品な甘さのシャンティに加え、パティシエが丁寧に焼き上げたスポンジは、しっとりと滑らか。きめ細やかなスポンジ生地と絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。

 

◆フォレノワール(12 ㎝)¥3,500(税込) ※限定20台

フランス語で「黒い森」の意味するフォレノワールは、ドイツ南西部の森林地帯が特産品のさくらんぼを使用した伝統的なガトー。
一般的にはブランデーの「キルシュ」に漬けたチェリーを使用しますが、瀬良垣のフォレノワールは、沖縄の泡盛に漬けた 2 種類のチェリーを使用することで、泡盛の深く芳醇な味わいとチェリーの風味が口の中でひろがります。2種類のフランス産ショコラを使った生地とたっぷりとのせたチョコレートシャンティがシャンパーニュとの相性も良く大人の味わいです。

 

【ご予約について】

ご予約期間:2022年11月15日(火)~12月15日(木) ※要予約
お渡し期間・時間:2022年12月23日(金)~25日(日)※ご予約時に午前/午後どちらかお選び下さい。
お渡し場所:ザ・アイランド1階 マーケット

 

【クリスマスケーキのご予約・お問い合わせ】

1階マーケット TEL:098-960-4321
営業時間: 10:00-21:00